La part des anges

Cette fois, une tarte typiquement belge!!!!! Le corin de prunes est un genre de pâte très compacte et très sucrée composée de prunes et pruneaux d'agen. Produit de la marque Materne, il existe aussi aux abricots (le meilleur pour moi!) Le corin s'utilise...

Tout le monde connaît à présent les spéculoos. Autrefois, il n'était possible d'en trouver qu'au moment de la St Nicolas (6 décembre). Maintenant, on en trouve tout au long de l'année. Ces petits biscuits parfumés à la canelle se grignotent au moment...

Une très bonne copine m'a passé, il y a quelques semaines, un chouette bouquin de pâtisserie ( mini pâtisseries maison, éd. Marabout). En le feuilletant, les tartelettes au citron m'ont tout de suite plues. Je me suis donc mise au boulot en rencontrant...

Le week-end s'annonce ensoleillé et doux. C'est le moment de ressortir les cocktails bien frais et le barbecue afin d'y faire griller des braisades de canard (par exemple). Mais attardons-nous d'abord sur l'apéro..... le printemps voit arriver sur les...

La blanquette est LE plat familial par excellence. Celle-ci à la particularité d'être préparée avec des St Jacques. La saison se termine, il est temps d'en profiter!!! De quoi ravir les papilles et surprendre les convives..... Ingrédients (4 personnes)...

En mars, ma fille aînée a soufflé ses 4 bougies. Il me fallait donc trouver une idée de gâteau. En farfouillant dans les sites web, la Barbie plantée dans le gâteau m'avait beaucoup plue. A moi maintenant d'y ajouter mon grain de sel... Pour le gâteau...

Depuis un petit bout de temps, nous avions envie mon mari et moi de passer une petite soirée tranquille sans les enfants. L'occasion nous a été donnée en ce magnifique w-e ensoleillé! Direction donc Buvrinnes, petit village très campagnard situé juste...

Véritable ambassadeur de la gourmandise, Pierre Hermé est un maître en matière de plaisirs sucrés.... Ce cake au chocolat et à la fleur de sel réveillera vos papilles!!!! Ingrédients : - 4 oeufs - 190g de sucre en poudre - 160g de farine fermentante -...

"Chérie, au fait, j'ai oublié de te dire...." , Voila une phrase que j'entends souvent à la maison! La suite? un collègue vient prendre l'apéro ou vient manger à la maison. Il faut donc que je trouve rapidement des idées pour rassasier tous ces estomacs...

Avant les fêtes, j'avais publié une recette de foie gras fumé. Je réitère l'expérience du fumage mais cette fois avec du saumon!! En allant faire des courses, j'ai vu ,dans les produits exotiques, des limequats (mini citrons verts, cousins des kumquats)....